2019年全球食品机器人市场价值4.022亿美元，预计到2026年底将达到7.45亿美元，2021-2026年复合年增长率为9.1%。食品和饮料行业采用工业机器人的增长率超过了汽车和电子等传统行业。

食品机器人执行复杂的制造过程，例如分配、进料放置、包装和装箱、将产品拾取和放置到容器中、分拣原材料和给包装贴标签。它们有助于在高温等极端条件下高速执行重复性和繁琐的生产任务。它们还可以节省空间和时间，降低生产成本，并提高制造过程的清洁度、安全性和效率。因此，全球食品和饮料 (F&B) 行业的领先企业正在使用食品机器人技术实现食品生产过程的自动化，从而以高精度和高产量批量生产产品。

对包装食品的需求不断增长预计将推动食品机器人市场规模的增长。为了最大限度地延长保质期并满足对即食和即食产品的需求，包装食品的需求不断增加。包装食品的大规模生产推动了食品机器人市场的发展，尤其是在美国、日本、法国和意大利等国家。大多数大型食品加工厂的流程正在实现自动化，以确保库存单位 (SKU) 的质量和一致性。

机器人的功能和使用历来仅限于运输设备中的重型有效载荷。然而，随着机器人的多功能性日益增强，越来越多的行业正在接受以低负载机器人为主的自动化，例如食品加工业。为了符合卫生当局的要求，食品和饮料行业的乳制品和面包店等部分减少了制造过程中的人为干预。因此，食品机器人市场规模预计将随着机器人功能的增加而增加，包括包装、重新包装和码垛。