本届展会规模达到60000平方米，设置了主题形象展区、国际展区、台湾展区、渔业机械设备展区、远洋捕捞等相关设备区域等；亚太水产养殖展的展品覆盖了渔业水产行业及相关连的产业链，包括各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、养殖技术、水产加工、包装、保鲜制冷技术等先进的现代设备。值得一提是，在展区里还展示了由福建造船企业为渔业捕捞公司建造的各类渔船，以及福建本士的多家制冷企业的低温冷藏速冻机器、螺杆压缩机、低温桶泵、冷凝器、蒸发器、冷风机等，吸引了中外采购商。
本届展会以“求新、求变、求特色”为宗旨，努力向国际化、专业化、品牌化、市场化推进。来自西班牙、美国、挪威、澳大利亚、南非等34个国家和地区的535个展团或企业参展，境外展商占比达到22％，省外展商占比达到41％，总展位数2482个，有超过10000名专业采购商前来参观采购。
据悉，在国际渔业博览会开展的当天上午，展会举行重点项目签约仪式，其中有福建蓝谷海工装备产业综合体项目、连江县黄岐渔港经济区PPP项目、大型单柱半潜式深海渔场合作项目、氢燃料电池电堆项目等19个重点项目现场签约，签约总金额超过210亿元。
此外，印尼驻中国大使馆组织了9家印尼企业来参展。印尼驻中国大使馆商务参赞丹帝表示，印尼是群岛国家，渔产品产量大，此次携企业参展主要是希望能跟中国的企业合作，推广印尼的渔产品到中国，也希望印尼和中国能加强在港口方面的合作，促进双方的进出口贸易。据悉，中交产业投资控股有限公司和春申股份有限公司签约，将投资17.6亿元，建设中国-印尼海洋渔业农业合作示范区项目。
另外，美国、挪威、泰国等国家和地区的渔业主管部门、科研机构、相关协会以及行业龙头企业的代表，前来参加全球水产养殖论坛，分享全球水产养殖发展成果，交流中国与“海丝”沿线国家在海水养殖领域的国际合作经验，共同探讨全球水产品贸易以及消费趋势。
