本届台交会举办了以两岸经贸交流、机电市场、工程机械、产业合作、专业技术、电子商务、网络营销等为主要内容的21场论坛、研讨会。来自海峡两岸的156位嘉宾先后登台演讲，全国各地客商、参展企业、科研机构代表及两岸工商界人士共8000多人次聆听了演讲。

“2011’海峡两岸经贸论坛”作为台交会的品牌论坛和重要活动之一，受到两岸业界和学界的广泛关注。该论坛以“两岸企业合作新契机”为主题，厦门市人民政府市长刘可清、海峡两岸经贸交流协会会长王辽平，两岸共同市场基金会董事长詹火生，全国台湾同胞投资企业联谊会监事长丁鲲华，台湾大学教授林建甫等围绕两岸企业如何加强有效合作，加快升级步伐，共拓国际市场等议题，就ECFA签订后两岸经贸关系进入制度化合作阶段后，两岸企业深化合作面临新的机遇和挑战进行了深入的探讨。与会嘉宾在会上达成了共识：在两岸经贸关系进入制度化合作阶段后，两岸唯有加强合作，才能实现双赢。

台交会不仅是展示交易的平台，更是两岸机电界高新技术的交流推广平台。如举办“多元化市场需求下的工程机械产品差异化创新研讨会”、“对外承包工程带动工程机械设备出口研讨会”等权威论坛，“日本佑能崭新刀具及应用透视”、“塑胶模具新世纪”、“微发泡技术和BS伺服节能技术”等技术研讨会、新产品新技艺推介会的成功召开，彰显台交会已成为两岸企业进行经贸合作交流、信息发布和共拓国际市场的重要载体。